kokosmakronen

Het is weekend dus weer lekker koekjes maken. Mijn man, Gerrit kwam met het idee om kokosmakronen te maken. Een simpel en lekker recept.

Wat heb je nodig

Voor ongeveer 30 kleine koekjes.

  • 250 gram kokos
  • 4 eieren
  • 200 gram suiker
  • Snufje zout
  • Eventueel chocola om de koekjes te garneren
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Scheid de eigeel van het eiwit. We gebruiken alleen het eiwit.
  3. Klop de eiwit met de suiker stijf.
  4. En roer hier de Cocos en een snufje zout door.
  5. Schep met een lepel bolletjes van het mengsel op een bakplaat.
  6. Zet ze nu in het midden van de oven voor 12-13 minuten.
  7. Ze zijn klaar als ze goud bruin zijn. Laat ze afkoelen en smullen maar.

4 Responses

Geef een reactie